Le fameux pho vietnamien
Origine: Les origines du « pho » sont peu claires, une théorie dit qu’il va été développé sous l’influence française, il serait une déformation du pot au feu. Une autre est tout simplement qu’elle...
Auteur/autrice : lam ao
Recette : Le Nid d’Hirondelle
Le nid d’hirondelle fait partie d’un des mets les plus chers de la gastronomie de l’Asie du Sud-Est. On parle de nid d’hirondelle mais il serait plus juste de parler...
Desserts Cambodgiens
Ma petite sélection gourmande cambodgienne: 1)Kha Trei, l’alliance du poisson et du sucre de palme Kha Trei est un plat cambodgien à base poisson mélangé au sucre de palme. Il se déguste...
La cuisine Cambodgienne
La cuisine au Cambodge: La cuisine cambodgienne mélange les influences vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et française. Beaucoup de soupes, de riz (aliment de base) et de légumes. De temps en temps de la...
« Le Mohinga » Chez soi
Un incontournable à ne pas louper si vous parter déambuler dans les rues birmanes il s’agit du plat national : Le Mohinga. Et si vous n’avez pas l’occasion de découvrir ce mets Birman ,...
La Thailande chez soi, recettes faciles.
Vous êtes novices ou non , voici quelques recettes Thailandaises a faire soi même à la maison : Gambas sautées au poivre vert et coriande . Pour 4 personnes : -24 gambas ou...
Mangez Thailandais I like!
La cuisine Thailandaise , la cuisine du sourire . Elle est un véritable mélange de diverses cultures ou on y trouve les influences siamoise , Khmère,Malaise,Indonésienne, Vietnamienne,le japon, la chine et quelques...
Les Ingrédients Thailandais Incontournables !
Cuisiner Thai quelle bonne idée ! Quels ingrédients fondamentaux faut il avoir dans sa cuisine pour cuisiner Thailandaise ? Le lait de coco classique de la cuisine Thailandaise qui s’utilise dans les...
Népal: Cuisine des montagnes
Après une longue journée de rafting, votre ventre crie famine et réclame son manger. Vous descendez dans le village à la recherche de victuailles. Et tout naturellement, vous êtes à la recherche...