« Street Food » est la série culinaire imaginée par les créateurs de la série de Netflix à dévorer sans modération. 9 épisodes de 30 minutes centrés sur la street food de 9 villes d’Asie : Bangkok, Osaka, Delhi, Yogyakarta, Chiayi, Séoul, Ho Chi Minh, Singapour et Cebu.
Cette nouvelle création suit le quotidien des marchands ambulants, partageant non seulement leurs spécialités culinaires mais surtout leurs parcours et relations à ce nouveau haut lieu de la cuisine du monde et de rue.
Pour votre prochain Road Trip en Inde, voici les adresses à retenir :
Mangla Chat Wale, chez Dalchand Kashyap
Le plat à ne pas manquer : Aloo tikki, galette de pommes de terres
Mayur Vihar Phase 1, Delhi, India
Kallu Nihari, chez Mohammed Rehan
Le plat à ne pas manquer : Ragoût de bison
180, Chhatta Lal Mian, Delhi 110002, Inde
Karim’s, Asif Mohammed
Le plat à ne pas manquer : Seekh kebab
16 Urdu Bazar Road, Delhi, Inde
Nand Bhature Wale Di hatti, chez Dharmender Makkan
Le plat à ne pas manquer : Chole bhature, pois chiches épicés et pain frit
830, Pan Mandi, Narain Market, Sadar Bazaar, New Delhi, Delhi 110006, Inde